Кормя ребенка, женщины склонны отказываться от многих полезных и нужных организму продуктов.
Особая осторожность объяснима в первые месяцы, но в дальнейшем многие блюда можно есть без опаски. Среди них борщ при грудном вскармливании.
Оглавление |
Аргументы «за»
При лактации не стоит переходить на строгую диету, если у ребенка все в порядке со здоровьем. Обедняя свой рацион, мать лишает себя и грудничка полезных продуктов.
А ведь именно через материнское молоко он знакомится с большинством блюд, которые затем будет пробовать самостоятельно.
И чем многообразнее рацион кормящей мамы, тем проще ребенку будет привыкнуть к взрослой еде.
Борщ полезен при лактации благодаря:
• Богатому набору белков, жиров и углеводов. Они дают силы, энергию, благотворно влияют на пищеварение.
• Наличию клетчатки. Благодаря которой организм покидают токсины и другие вредные элементы.
• Содержанию витаминов и аминокислот.
Когда включать борщ в рацион
Несмотря на пользу, в первый месяц делать этого не стоит. Лучше начать есть борщ, когда грудничку исполнится 3 месяца.
Тогда его пищеварение будет более подготовлено к новым продуктам.
Начинать следует с небольшого количества. В идеале – с одной ложки. Пробовать борщ стоит до обеда. Так к вечеру можно будет увидеть, есть ли негативная реакция у ребенка.
Вполне возможно, что она появится. Ведь в состав блюда входят не самые легкие для малыша продукты: капуста, свекла, помидоры, томатная паста.
Неприятие этого блюда может выражаться кожными высыпаниями, усиленным газообразованием или нарушением стула.
Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ
При наличии нежелательной реакции суп необходимо отложить на некоторое время. Минимум на 2 недели.
Ингредиенты для борща при лактации
К блюду для кормящей мамы предъявляются особые требования. Оно не должно быть жирным острым, содержать зажарку и некоторые другие привычные ингредиенты.
Овощи, предназначенные для зажарки, лучше добавлять свежими.
• Не следует использовать промышленные приправы, добавлять лук и чеснок. Острое блюдо может ухудшить вкус молока и плохо повлиять на пищеварение младенца.
Лучше всего ограничиться солью и лавровым листом. Последний не стоит оставлять в борще дольше, чем на 10 минут.
Также допустимо использование свежей зелени и небольшого количества сметаны.
• Самые подходящие виды мяса: телятина, говядина, курица.
• Томатную пасту лучше заменить на свежие помидоры, очищенные от кожуры. Лучше всего подойдут сорта желтого цвета. Они наиболее безопасны для грудничка.
• Полезнее будет использовать вместо белокочанной капусты цветную. Она содержит больше витаминов и безвредна для ребенка.
• Лучшие ингредиенты – выращенные на своем участке. Но если его нет, важно выбирать в магазине самые свежие и натуральные овощи.
Приготовление безопасного и полезного борща
Насколько борщ будет полезным и хорошо усваиваемым, зависит не только от его состава, но и способа приготовления.
Вот несколько советов:
• Овощи и мясо тщательно промывают. Затем мясо замачивают в холодной воде примерно на 2 часа.
• Чтобы мясо сохранило больше пользы, его опускают в кипящую воду. После нескольких минут кипения, бульон сливают и наливают воду снова.
• Овощи добавляют только после того, как сварилось мясо.
• Суп варят на медленном огне, также для сохранения большей части полезных веществ.
• Лавровый лист добавляют за 5 минут до выключения плиты.
Доктор Комаровский о питании в период лактации
Часто запреты на какие-то блюда связаны не с советами врачей, а с общественным мнением.
Окружение матери считает, что она не имеет право нормально кушать, достаточно спать, уделять внимание мужу.
Она должна совершать подвиг: страдать, не есть и не спать.
Такая точка зрения характерна для постсоветского пространства. В большинстве развитых стран к материнству и питанию в период лактации относятся иначе.
Если матери хочется что-то съесть, она может это сделать. Не забывая о разумных пределах. Для младенца и продолжительного кормления грудью самое важное настрой и настроение мамы.
Если она кушает достаточно, разнообразно и с удовольствием, она будет довольна и весела. И молока у нее будет вырабатываться достаточно.
Если мать и ребенок чувствуют себя хорошо, и никакой реакции на новые продукты не возникает, не нужно себя ограничивать.
Если ребенок недомогает после определенной пищи, любая нормальная мать заметит это и прекратит питаться этим продуктом.
Борщ – это возможность обогатить свой рацион полезным и питательным блюдом. Если ребенку уже исполнилось 3 месяца, можно смело пробовать его.
Особые рекомендации по подбору продуктов и приготовлению блюда помогут сделать борщ безопасным для кормящей матери и грудничка.
ЖУРНАЛИСТ
Высшее образование: факультет журналистики и массовых коммуникаций
