Меню ребенка в 2 года

К двухлетнему возрасту дети употребляют уже большинство «взрослых» продуктов. При этом меню ребенка в 2 года должно быть сбалансированным и включать полезные блюда с натуральным составом. Чтобы малыш не потерял интерес к разнообразной еде, пища должна быть еще и вкусной.

Оглавление Рацион двухлетнего малыша Польза продуктов, входящих в меню детей 2 лет Запрещенные продукты для малыша 2 лет Примерное меню для двухлетнего ребенка на день

Рацион двухлетнего малыша

По мнению ВОЗ, первые 2-3 года жизни маленького человека играют решающую роль в его развитии.

Недостаток полезных нутриентов в пище приводит к задержке развития ребенка как физического, так и психо-эмоционального.

Полноценное же питание способствует укреплению иммунитета и гармоничному становлению малыша.

В меню ребенка в 2 года на неделю обязательно входят:

• молочные крупяные блюда;

• овощные, мясные супы;

• блюда из свежих, тушеных, отварных, пропаренных овощей;

• мясо, субпродукты, рыба;

• яйца;

• кисломолочные продукты (без искусственных добавок);

• фрукты, фруктовые соки;

• растительное и сливочное масла;

• хлеб черный и белый.

Таблица продуктов, разрешенных для рациона детей 2 лет

Категория продукта	Разновидности продукта	Масса, г
Молоко	Цельное молоко, молоко в составе блюд, например, каш	До 300-400г в день
Крупы	Гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная	Около 100г (на порцию готовой каши 200г)
Овощи	Кабачок, цветная капуста, белокочанная капуста, брокколи, морковь, лук, тыква, картофель, пастернак	150г картофеля, до 250г других овощей в сутки
Фрукты	Яблоко, груша, персик, абрикос, слива, манго, виноград	130г в день
Ягоды	Вишня, малина, клубника, черная, красная и белая смородина, шиповник	130г в день
Яйцо	Сваренное вкрутую или в виде парового омлета	1 яйцо раз в 2 дня
Кисломолочные продукты	Кефир, творог, йогурт, биолакт (без искусственных добавок)	200-300 мл питьевой йогурт, кефир; 50-70г творога в день или по 100г через день
Мясо и субпродукты	Нежирное: индейка, кролик, телятина, говядина, курица; субпродукты: печень, сердце	80-90г в день
Рыба	Филе нежирных сортов, вымоченную соленую сельдь	2-3 раза в неделю, общее количество 170-180г
Хлеб черный		До 30г в сутки
Мучные изделия (кроме черного хлеба)	Сушки, баранки, батон, но предпочтительно домашнюю выпечку	50-60г в день
Сливочное масло	Натуральное масло из сливок	17г (как 2 ч.л. с горкой) в день
Растительное масло		6-7г (1 ч.л.) в сутки
Соль		В пищу для ребенка соли кладут меньше, чем обычно взрослым
Сахар		До 50г, в том числе в составе продуктов и блюд

Это не весь перечень потенциальных аллергенов, вопрос с питанием малыша, склонного к аллергии, решается индивидуально с лечащим врачом (педиатром, аллергологом).
Такие продукты как курица или яйца, ярко окрашенные овощи и фрукты, часто коровье молоко могут вызывать аллергическую реакцию.

Польза продуктов, входящих в меню детей 2 лет

Ценные свойства продуктов детского меню:

Крупы. Каши обычно дают ребенку на завтрак. Крупа – ценный источник, так называемых, медленных углеводов, которые постепенно расщепляются и дают запас энергии надолго.

В отличие от медленных, быстрые углеводы (сладости, мучные изделия) способствуют быстрому выбросу глюкозы в кровь, но не длительному насыщению.

Голод наступает довольно быстро.

Мясо, субпродукты, рыба. Мясо богато железом, витаминами группы B, магнием, цинком.

Железо – один из важных микроэлементов в детском питании, без которого организм получает кислородное голодание, проблемы с сердечно-сосудистой системой, обменов веществ.

Гемовое железо содержится в мясе, рыбе, печени и других субпродуктах и усваивается более полноценно, чем железо из растительной пищи.

Бобовые (горох, кукуруза). Стоит отметить, бобовые также богаты железом.

Их предлагают двухлетнему малышу не чаще 2 раз в день из-за риска повышенного газообразования в кишечнике.

Важно знать, что чай, кофе препятствуют полному всасыванию микроэлемента из продуктов.

Их не стоит давать детям во время или сразу после приема пищи.

Магний, витамины группы B укрепляют нервную систему малыша, положительно влияют на строение клеток и психо-эмоциональное состояние ребенка.

Цинк способствует улучшению иммунитета.

Куриные и перепелиные яйца. В них много легко усвояемого белка, жиров, витаминов A и D.

Холин в составе яйца укрепляет нервную систему, положительно влияет на функционирование печени.

Фрукты и ягоды. Это источники клетчатки, что улучшает работу кишечника, способствует своевременному выводу токсинов и шлаков.

Во фруктах и ягодах содержатся природные сахара, большое количество витаминов, минералов, органических кислот.

Рыба. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые детский организм самостоятельно не вырабатывает, получает только извне.

Вещества необходимы для развития мозга, зрения, укрепления иммунитета.

Грудное молоко, адаптированная смесь или молоко.

ВОЗ рекомендует продолжать грудное вскармливание детей и в 2 года, если возможно.

Малыш может получать материнское молоко, но как дополнение к основному, почти «взрослому» питанию.

В 2 года еще можно применять детские молочные напитки (из смесей).

Коровье молоко содержит большое количество белка, может стать причиной проблем ЖКТ, диабета, ожирения (если употреблять жирный продукт и сверх меры).

Состав молочной смеси строго сбалансирован, обогащен важными для организма двухлетнего малыша веществами для его роста и развития.

Ошибочно мнение, что молочную смесь дают, пока ребенок пьет из бутылочки. Напиток точно так же, как и любой другой, можно дать из кружки.

Натуральное цельное молоко лучше добавлять в блюда, например, каши, пюре, омлеты.

Творог, йогурты, кефир. Кисломолочные продукты занимают важную нишу в детском питании.

Они должны иметь небольшой процент жирности. Промышленный, «взрослый» кефир непригоден для ребенка 2 лет, так как в его процессе брожения выделяется некоторый процент спирта.

Покупая творожки или йогурт, нужно внимательно изучать состав продукта на упаковке.

В детской продукции не должно быть искусственных консервантов, ароматизаторов и других добавок.

Чрезмерное употребление кисломолочной продукции грозит проблемами в работе почек, поскольку кефир, творог – это высокобелковые продукты.

Воду для питания ребенка лучше использовать бутилированную детскую.

Она проходит строгий бактериологический контроль, не содержит радиологических и вредных примесей.

Допустимо применение для приготовления блюд фильтрованной воды, если дома стоит система очищения.

За сутки норма воды для двухлетнего малыша – это 35 мл/1 кг его веса.

Запрещенные продукты для малыша 2 лет

В двухлетнем возрасте дети уже едят твердую пищу, стремятся к разнообразию, просят попробовать «взрослую» еду.

Это время частичного перехода на общий стол. Но есть продукты и блюда, которые могут навредить организму малыша.

Ребенку 2 года нельзя давать:

• острые приправы и блюда;

• грибы;

• морепродукты;

• копчености;

• консервы (кроме детских);

• фаст-фуд (пицца, чипсы, магазинные сухарики с разными вкусами);

• газированную воду;

• магазинные колбасные изделия;

• ограничить или вовсе не давать шоколад.

Блюда для двухлетки предпочтительно варить, тушить, запекать, готовить на пару.

Жареная пища допустима крайне редко в небольших количествах.

В 2 года желудок ребенка еще не способен полноценно справиться с тяжелой пищей.

Примерное меню для двухлетнего ребенка на день

Правильному режиму питания соответствуют медицинские и образовательные учреждения (детский сад, больница, летний лагерь и подобные).

Питание малыша 2 лет пятиразовое.

• Завтрак: каша или макароны, или омлет; бутерброд с маслом/сыром; напиток какао или чай.

• Второй завтрак (перекус): сок или фрукт.

• Обед: суп на мясном или овощном бульоне; овощной салат или свежие овощи; мясо или рыба с гарниром (картофель или макароны, или безмолочная каша); компот.

• Полдник: творожок с печеньем; кисель с булочкой; кефир или йогурт с домашней выпечкой.

• Ужин: рыбное или мясное блюдо или овощное рагу с мясом; напиток.

Перерыв между основными приемами пищи за день должен составлять примерно 4 часа.

Если составить меню для ребенка 2 года с рецептами на неделю, это поможет спланировать покупку только нужных продуктов в определенном количестве (на 7 дней вперед).

Исключение составит молоко и некоторые виды кисломолочной продукции, ведь их срок годности часто ограничен менее чем 7 сутками.

Приучать ребенка к рациональному питанию стоит с раннего возраста.

Двухлетние дети уже могут держать ложку, кушать сами, сидя за столом вместе с другими членами семьи.

Пример взрослых, которые питаются по режиму и разнообразно, поможет развить вкус к разной пище, заложить в детях привычку к полноценному питанию.