Блюда для детей 2 года

К 2 годам дети обычно уже едят ложкой сами, пища при этом может быть не только в виде пюре, но и мелкими кусочками. Малыши проявляют интерес к новым продуктам, особенно их интересует рацион взрослых, чему они хотят подражать. Можно ли переводить маленького члена семьи на «общий стол» или же блюда для детей 2 года должны быть особыми? Стоит разобраться.

Оглавление

Общий стол или специальные блюда для ребенка в 2 года

Родители радуются стремлению малыша ко всему новому, а бабушки обязательно хотят получше накормить. Сам ребенок хочет есть то, что и мама с папой. Стоит ли давать малышу то, что просит или же готовить ему отдельно?

Запрещенные для 2-летнего малыша продукты

Пищеварительная система двухлетки еще не зрелая, поэтому правда где-то посередине. Часть блюд со «взрослого» стола он вполне может кушать, но остаются запреты на определенные продукты в 2 года.

Магазинные чипсы, сухарики, снэки, соленые орешки.

Фаст-фуд (бургеры, картошка фри с соусами, жареные пирожки, хрустящие крылышки и тому подобное).

Консервы и маринованные продукты. В консервированной рыбе, мясе, овощах содержится очень много соли – естественного косерванта. К тому же, часто производитель добавляет приправы, искусственные добавки. Маринованные овощи содержат кроме соли уксус или лимонную кислоту в большом количестве. Эти ингредиенты могут пагубно сказаться на здоровье малыша, поэтому не стоит их добавлять в блюда питания детей 2 лет.

Копченые продукты. Колбаса, копченое мясо или рыба приносят сомнительную пользу даже здоровым взрослым, а детям тем более. Магазинные продукты обрабатывают чаще всего специальными средствами, а не коптят на самом деле. Получается не копченый продукт, а вкус копчености.

Газированная вода. Напиток содержит очень много сахара. Пузырьки газа способны вызвать вздутие живота у детей.

Грибы. Это тяжелый продукт для растущего организма. Даже если грибы точно съедобные, они к моменту сбора впитали из почвы не только полезные вещества, но и токсичные. Детям дошкольного возраста грибы противопоказаны.

Морепродукты. Креветки, мидии, кальмары – вкусно, полезно, но только для взрослого, у которого точно нет аллергии на них. Морепродукты с большой вероятностью могут вызвать нежелательную реакцию у малыша 2 лет. Лучше накормить его отварным филе хека, минтая или рыбным суфле.

Соусы. Майонез – очень жирный для ребенка продукт. К тому же в его составе присутствует уксус или лимонная кислота, что совершенно не нужно для детского желудка. Кетчуп содержит сахар и различные пряности, поэтому будет лишним для двухлетки.

Утку, гуся. Мясо домашней птицы кроме курицы или индейки жирное и тяжелое для пищеварения ребенка 2 лет.

Продукты и искусственными ароматизаторами, усилителями вкуса, загустителями.

Для того чтобы не сомневаться в натуральности питания, блюда для детей в 2 года должны быть максимально «домашними».

Например, испечь пирог вместо покупки готового, сварить овсянку вместо того, чтобы заварить хлопья.

Необходимые продукты для ребенка 2 лет

Всего в день двухлетка употребляет 1400-1500 калорий, необходимые ему для полноценного развития и укрепления здоровья.

По рекомендациям ВОЗ, грудное вскармливание продолжают до 2 лет и более, конечно, в дополнение к полноценному меню, включающему:

  • каши;
  • овощи;
  • фрукты;
  • мясо;
  • рыбу;
  • кисломолочные блюда.

Коровье молоко для питья все еще лучше заменять грудным или адаптированной молочной смесью 3 ступень.

Каши же можно варить на коровьем молоке, разбавленном пополам с водой.

Суточная норма продуктов питания для ребенка 2 лет

ПродуктНорма в граммах
Молоко, молочная смесь, грудное молоко400 г
Кисломолочные продукты:·        кефир, йогурт;·  

творог
200 мл

50 г
Сыр нежирный20 г в неделю
Овощи (брокколи, морковь, цветная капуста, тыква, белокочанная капуста, репа, огурцы, помидоры)250 г в день (из них не более 150 г картофеля)
Фрукты и ягоды (груша, банан, яблоко, абрикос, персик)До 200 г
Мясо нежирных сортов, печень

Нежирная несоленая, не копченая рыба (треска, минтай, хек) иногда заменяет мясо
До 80 г


До 170 г в неделю
Растительное масло5-6 г
Сливочное масло16 г
Хлебобулочные изделия100 г
Сахар (в том числе и в продуктах и готовых блюдах)Не более (а лучше меньше) 50 г

2-летнему малышу можно давать какао, чай с молоком, некрепкий чай, компот, сок, кисель из варенья.

Напитки в 2 года

С травяными сборами нужно быть осторожными: они не столь безобидны, их употребляют в ограниченном количестве!

Часто на травы у детей бывает аллергия, поэтому нужно хорошо изучать состав даже чаев с пометкой «детский», для первой пробы давать небольшое количество.

На 1 кг веса малышу нужно пить 35 мл жидкости: чаи, компоты, также обязательно должна присутствовать чистая негазированная вода.

Фруктового или овощного сока в сутки можно при этом выпить 150 мл.

Режим питания и блюда для малышей в 2 года

Питание двухлетнего малыша становится 4-разовым: завтрак, обед, полдник и ужин.

Перерывы между приемами пищи около 4 часов благоприятно сказываются на здоровье ЖКТ.

Завтрак

Утром детям предлагают кашу (любую кроме перловой) на молоке пополам с водой или на воде, бутерброд с маслом или сыром, напиток какао или травяной детский чай.

Кашу можно заменить макаронами с сыром или омлетом.

Основное блюдо – до 200 гр, напиток – 100-150 мл.

Обед

Блюда на обед детям должны быть разноплановыми и питательными, поскольку дневной прием пищи составляет треть суточной нормы калорий.

На первое двухлетке дают суп с овощами на мясном или рыбном бульоне.

Пюреобразное первое блюдо по-прежнему остается любимым многими детьми и в 2 года.

Но уже хорошо предложить суп с фрикадельками, кусочками мяса или рыбы, конечно, без костей.

Полезные советы мамочкам: Ребенок от года до 3-х лет 

Вторые блюда для детей обязательно включают животный белок: мясо, рыбу или, в крайнем случае, яйцо.

Белок и желток куриного или перепелиного яйца – ценный и полезный продукт, но лучше оставить его на завтрак и помнить: норма для 2-летнего ребенка – 1 яйцо через день.

На обед в качестве второго блюда малышу предлагают паровые котлеты, тефтели, суфле, запеканки с мясом или рыбой.

На гарнир – картошку, крупу, тушеные или свежие овощи.

На третье двухлетнему малышу варят компот из свежих яблок или сухофруктов.

В начале обеда или со вторым блюдом малышу предлагают овощной салат или кусочек овоща (морковь, помидор, огурец).

Салат – 40 гр, суп – 150 гр, второе – 150 гр, компот или другой напиток – примрено 100 мл.

Полдник

Время после обеденного сна – для перекуса. В 16 часов не дают полноценное блюдо, а предлагают легкое кисломолочное или напиток с выпечкой.

Варианты полдника:

  • кефир с булочкой;
  • кисель с печеньем;
  • запеченное яблоко с творогом;
  • творожок и реченье;
  • фруктовый салатик: яблоко, груша, банан, заправленные натуральным йогуртом.

Выпечки не должно быть много, достаточно маленькой булочки или пары небольших печеньев.

Если малыш переест на полдник углеводов, он не насытится надолго, но и аппетит перебьет перед вечерним кормлением.

Выпечка или фрукты – 50 гр, напиток – 150 мл.

Общий объем – до 200 гр.

Ужин

Вечером ребенку 2 лет дают крупяное молочное, кисломолочное, мясное или рыбное блюдо.

Ближе ко сну малыш получает белок, поэтому такой выбор продуктов.

Это может быть молочная каша, рыбное суфле с морковью, творожная запеканка с изюмом и сметанным соусом, сырники или овощное рагу с мясом.

Напиток после ужина может быть компот, травяной чай или кисель.

Блюдо – 200 гр, напиток – 150 мл.

Рецепты вкусной домашней выпечки для малышей

Вместо покупных пирожков и рулетов лучше предложить ребенку свежую домашнюю выпечку.

Творожное печенье «Ушки»

Выпечку по этому рецепту можно сделать любой формы, но интереснее смотрятся, так называемые, «ушки», или сердечки.

Ингредиенты:

  • 200 гр нежирного творога (не более 5%);
  • 1 яйцо;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 100 гр сметаны 10% жирности;
  • 2 стакана муки;
  • 4 ст.л. сахарного песка;
  • пол-чайной ложки соды.

Все составляющие должны быть свежими, до завершения срока годности.

Этапы приготовления:

Разбить в миску яйцо, добавить масло, творог, 2 ст.л.сахара и сметану. Если при помощи сметаны гасить соду, можно не применять лимонный сок. Хорошо все перемешать.

Просеять муку и добавить в массу.

Замесить тесто и разделить на 3 части.

Раскатать каждую треть в квадрат и посыпать сахаром (оставшимися 2 ст.л.).

Пласт закатывать с боков к середине рулетом, так, чтобы оказалось 2 ролла, «смотрящих» друг на друга в середине.

Нарезать каждую двухрулетную «колбаску» на кусочки по 1,5 см шириной.

При выкладывании на противень перевернуть каждую полосочку назад и вытянуть середину вниз. Так можно получить сердечко.

Выпекают творожное печенье при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Малышам нравятся не только вкусные блюда, но и красиво оформленные.

Причудливые «ушки»-сердечки наверняка их заинтересуют.

Детские кексы

Обязательное условие – кулинарные блюда для детей должны быть приготовлены за пару часов до подачи на стол.

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки;
  • 150-160 гр сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 гр сахара;
  • 1 среднего размера морковь;
  • щепотка соли;
  • щепотка соды.

В кекс можно при желании добавить изюм.

Этапы приготовления:

Размягчить масло и взбивать с сахаром около 10 минут.

Мелко натереть морковь и добавить в массу.

Туда же положить яйца, соль, соду, гашенную лимонным соком. Все перемешать.

Добавить просеянную муку и снова размешать массу.

Тесто разложить по силиконовым формочкам и выпекать на среднем огне полчаса.

Готовые кексы можно подавать с сахарной пудрой.

Вкусная ароматная выпечка наверняка понравится не только малышам, но и другим членам семьи.

Стоит помнить, что от питания ребенка в раннем возрасте зависит его здоровье в будущем, а от разнообразия предлагаемых блюд – развитие вкуса и желание кушать правильные продукты.

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.

Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!
Предыдущая статьяС какого возраста можно какао детям
Следующая статьяТыква для грудничка

Комментарии

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

3 × пять =